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开一家面馆,求一个 [炸酱面] 配方😭

lcydsl:

打算开一家面馆,自己弄的炸酱面始终不满意,在此,像 V 友求一个配方,希望能用上。

交出你的秘方吧,要能用上愿轻金酬谢 1000RMB 红包🧧

没必要担心拿了配方不给 RMB ,因为我会给,毕竟是“轻金”。

注:川渝口味,要是有每一步操作的原理详解就更好了(类似:低温油炸的目的是为了避免配料煳掉)。

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(author: lcydsl)
 
 
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