shendaowu: 关火指的是关燃气灶上的开关，关气指的是关距离燃气灶更远的那个管道上的开关。 科普中国的相关文章： https://mp.weixin.qq.com/s/97R_OIQreW3pmFMkXZKOEw 。 起因是最近我妈教我用燃气灶。结果因为我妈忘了说一个“窍门”，火焰窜出来很高，吓了我一跳。然后我妈平时关燃气灶都是先关气，后关火。甚至燃气灶上的开关根本不关。搜了一下也没搜到火焰窜很高是不是先关气导致的。我妈说他问过燃气公司的工作人员，工作人员说先关气。网上也能搜到一些说燃气公司的人员…