zheny2002: 如题，最近两三年国内的咖啡成品豆产业发展非常迅速，各种产地各种处理法的豆子都很多，我也喝了不少，特此写一篇小文来记录一下这几年踩过的坑和遇到的好豆子，做了简单榜单供刚入门的 v 友参考我的偏好是比较杂食性的，能接受偏酸/浅烘焙，但是不能接受烟熏/极苦的超深烘焙，为了公平公正除开牛奶和糖的影响，都是用单个 shot 的冰美式作为基准的口味测评，在这个标准下让我选出最难喝的咖啡豆/咖啡品牌的话，一定是星巴克，没有之一。测评的设备：星粒 3 改气动和无底粉碗，磨豆机是汉匠 K6 ，国内用水农夫山泉，国外品牌用水…